Aline fühlt sich seit mehr als fünfundzwanzig Jahren mit der Provence eng verbunden, kennt fast jeden Winkel dieser wunderbaren Region und ist nach wie vor von deren Charme komplett verzaubert. In dieser sinnlichen Umgebung zeigte sich auch erstmals ihre Begeisterung fürs Kochen, als sie als 24-Jährige dem Besitzer und Koch des „Trèfle à 5 Feuilles“, Edmond Freess, im Luberon über die Schulter schauen durfte. Weitere interessante Begegnungen dieser Art folgten und so arbeitet sie bis heute mit viel Elan und grosser Freude an der Verfeinerung ihrer Kunst, mit welcher sie gerne ihre Gäste verwöhnt.

Michael hat jahrzehntelange Erfahrung als privater Leiter von Reisen für Individualisten und Geniesser, wobei ihn seine grosse Leidenschaft früher auf die Vulkane dieser Welt führte - nach Sizilien, Indonesien und Hawaii. Auf einer Studienreise in der Provence vor ein paar Jahren beeindruckte ihn das Aquädukt des Pont du Gard mehr als alle anderen Sehnswürdigkeiten der Region. Mit grosser Begeisterung begann er daraufhin, sich intensiv mit dieser technischen und architektonischen Meisterleistung aus römischer Zeit zu beschäftigen, die verschlungenen Wege der antiken Wasserleitung in der wild-romantischen Landschaft der Garrigue zu erkunden und an Ort und Stelle viele neue Erkenntnisse zu gewinnen.

Ausgebildet sind Aline und Michael Waldkircher als Sekundarlehrer phil. I und phil. II. Sie blicken beide auf eine über zwanzigjährige Berufserfahrung zurück und unterrichten im Kanton Baselland.

Über Glückwünsche zum Geburtstag freut sich Aline am 6. September, Michael am 31. Mai, und das seit 1962 bzw. 1964.